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2018年 02月 20日 (火)

杉本喜美子さんの土鍋料理教室

IMG_9997_20180220201009ee5.jpg

午後の部は土鍋を使って作る
「なんとなくとり肉のパキスタン風煮込み」を
教わりました。

ニンニクと大量の生姜をオリーブオイルで
炒めているところです

この後、1時間ほどヨーグルトに漬けた
手羽元をこの鍋で炒め、
玉ねぎ、トマトを入れグツグツと煮込みます

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2018年 02月 19日 (月)

杉本喜美子さんの土鍋料理教室 午前の部

IMG_9958.jpg

2月19日(月)には杉本寿樹さんの奥さま
喜美子さんに教わる土鍋料理教室がありました。
お料理上手の喜美子さんに土鍋の魅力を教わりたい
そんな思いから実現した教室です。
土鍋でこんな料理もできるの?というお料理の数々
ご覧くださいませ。

午前の部の様子です。

「季節野菜の重ね煮(和風)」
前回はオリーブオイルでニンニクを炒めた後、
玉ねぎを一番下に敷いて、
塩を振りベーコンを入れ、
どんな順番でも良いので野菜を入れて
弱火で1時間ほど煮込んでいきます

仕上げに酒粕を入れました






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2018年 02月 16日 (金)

杉本寿樹さんの個展がはじまりました

IMG_9846_20180216063517f6b.jpg

今日は思ったほど寒くなりませんでしたね。

杉本さんの個展がはじまりました
ごはん鍋もいろいろと揃っています
こちらは3合炊き

ごはん茶碗の新作も素敵なのが出来上がってます



ほかのお鍋もご紹介します
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2018年 02月 16日 (金)

今日から杉本寿樹さんの個展がはじまります

IMG_9798.jpg

日差しは春らしくなってきましたがまだまだ寒い日が続きますね。
お変わりございませんか?

杉本寿樹さんの個展がはじまります。

今回の個展では、片手鍋、焼きリンゴ鍋、ひとりお粥鍋、すき焼き鍋、寄せ鍋、煮込み鍋、ごはん鍋、冬だけでなく一年中楽しめる土鍋がドーンと30余個ご覧いただけます。

杉本さんの作る器は全てオーブンと電子レンジで使用可能キッシュやグラタン、ココットやスフレなどオーブン料理の楽しめる器も揃います。

「冬はもちろんですが、冬以外にも土鍋を使って欲しい」
そんな思いから、いろんな料理が楽しめる様々な土鍋を焼き上げてくださいました。

土鍋使ってみたいけど良いデザインがないなぁと思われていた方も多いのではないかと思います。
どうぞお気に入りを見つけにいらしてください。






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2018年 01月 23日 (火)

杉本喜美子さんの土鍋料理教室のご案内

IMG_1310_201801231619040b2.jpg

2月16日(金)から、
杉本寿樹さんの個展がはじまります

それに合わせて2月19日(月)に
奥さまの喜美子さんの
土鍋料理教室を開きます
前回も大変好評だった教室です

土鍋というと冬のイメージですが
冬でも夏でも毎日使っていただきたい
そんな想いの込められた料理教室です

土鍋職人でもある杉本さんの
奥さまお料理上手な喜美子さんから
この機会に簡単で美味しい土鍋料理を
教わりませんか?


[午前の会]
日時 2月19日(月) 10時ー13時
定員に達しましたので、只今からのお申し込みは
キャンセル待ちになります。ありがとうございました。

参加費 2,500円
メニュー 
白飯、かわりご飯、重ね煮(和風)、
蒸し野菜、切り干し大根、ちりめん山椒など
(多少の変更があるかもしれません)

ボリューム満点です

[午後の会]
日時 2月19日(月) 14時半ー17時半
定員に達しましたので、只今からのお申し込みは
キャンセル待ちになります。ありがとうございました。

参加費 1,500円
メニュー 
とり肉の煮込みパキスタン風

杉本さんの工房に伺ったときにいただいた
この一品が美味しくて、もう一つ教室を増やして
教えていただくことになりました。



*お申し込み方法は
  ↓
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