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2018年 02月 20日 (火)

杉本喜美子さんの土鍋料理教室

IMG_9997_20180220201009ee5.jpg

午後の部は土鍋を使って作る
「なんとなくとり肉のパキスタン風煮込み」を
教わりました。

ニンニクと大量の生姜をオリーブオイルで
炒めているところです

この後、1時間ほどヨーグルトに漬けた
手羽元をこの鍋で炒め、
玉ねぎ、トマトを入れグツグツと煮込みます

IMG_0018.jpg

出来上がりはこんな感じに
ごはんも炊き上がりました

IMG_9991_201802202010019ba.jpg

ゼンマイと油揚げ、干しハチクの煮物、
蒸し野菜も一緒に作りました


IMG_0030.jpg

鍋のまま食卓へ
土鍋に蒸し皿をセットして野菜を並べ、
お湯をはり中火で30〜40分ほど
簡単で美味しいおもてなし料理に
オススメ土鍋料理です。





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