«06 | 2017/07 | 08»
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -
ブログ内検索
もくじ
新しい記事
今までの記事
RSSフィード

この人とブロともになる

Powered by FC2ブログ

2016年 11月 15日 (火)

杉本喜美子さんの土鍋料理教室

IMG_1308_20161116042903d72.jpg

今日は陶芸家杉本寿樹さんの奥さま喜美子さんに
土鍋を使った料理を教わりました

教えていただいたのは
「白飯の炊き方」
「蒸し野菜」
「季節野菜の重ね煮」
「冬瓜とかしわの田舎煮」
「いり豆腐」
「焼きりんご」 の6品

どれも簡単でほとんど水は使わないお料理でした
土鍋がじっくりと食材を料理してくれます

一部ご紹介しますね




IMG_1226.jpg

喜美子さん


IMG_1206.jpg

土鍋に蒸し皿を敷き、お湯を注ぎ
食材を並べたところ


IMG_1209.jpg

季節野菜の重ね煮 これはスープになります

IMG_1235.jpg


IMG_1244.jpg

土鍋で鶏肉をごま油、塩、コショウで炒めて

IMG_1249.jpg

冬瓜を入れ皿に炒めて砂糖、醤油で味付け
あとは土鍋が料理してくれます


IMG_1264_20161116042808369.jpg
いり豆腐

IMG_1276.jpg



IMG_1240.jpg

IMG_1258.jpg

ぎんなんご飯


IMG_1302_20161116042904c24.jpg

完成!


IMG_1308_20161116042903d72.jpg

そして試食会

IMG_1329.jpg


IMG_1365.jpg

最後に焼きりんご


楽しい教室でした
ご参加いただきありがとうございました。







カテゴリ:教室・ワークショップのご案内 | ブログトップへ