今日のキイロイトリ ::: 黄色い鳥器店

今年８１歳になる大蝶恵美子さんのつくる土鍋
マクロビオティックの料理家の方から依頼を受けて
作ったのがこの蓋に穴が無いタジン風の土鍋

野菜をザクザク切ってお肉をのせて、
塩胡椒をして、オリーブオイルをまわしかけて
弱火で30~40分　
火にかけておくだけで美味しい料理が出来上がります。

我が家ではほぼ毎日フル活躍
小さめなのが一つあると便利です

大蝶さんの土鍋のイメージブックが出来ました。
美味しそうな料理のレシピがたくさん載っています。
店頭でどうぞご覧になってみてください。