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2014年 07月 10日 (木)

下本一歩さんのお玉のできるところ

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下本一歩さんの工房は、高知市の山奥鏡吉原にあります。
高知市内から車で30分くらい。途中から山道くねくねで
右は崖(もちろんガードレールはありません)、左は山肌
そんな道をスイスイと走ると山の中の美しい場所に出ます。

美しい道具を作り出す一歩さん。
その道具と竹炭の出来る場所をご紹介しますね。





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家の前からの眺め

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仕上げを待つ料理べラ

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大雨の朝だったので枝がたくさん落ちています。

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わき水も流れています。

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この竹が竹炭や竹の道具になります。

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以前の住まいの道を挟んだ向かいにある炭焼き小屋 

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料理は炭火でつくります。

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このパーツがお玉の上部のリングになります。

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一歩さんの制作の様子もご覧ください。
トングをつくっているところです。
7月12日(土)・13日(日)は、一歩さんがお店にいます。
会いにいらしてくださいね。

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