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2012年 07月 23日 (月)

7月19日〜22日、高知へ。

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7月19日(木)
今年の秋、11月に黄色い鳥器店で開催する個展の打ち合わせに
小坂明さんの工房へ。
高知市内から車で約1時間西、須崎へ。
小さな半島の上に小坂さんの工房とお家があります。
とっても気持のよい場所です。





小坂さんの器で、高知のおいしいものをいただきました。
うつぼのたたき、あの怖ーい顔のウツボ!
ぷりぷりの歯ごたえと美味しさに驚きました。
小坂さんの器は不思議とお料理を美味しく見せてくれます。
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「おいしいものは器から」ほんとうにそう思います。


7月20日(金)

小坂さんの工房で削りの作業を見せていただきました。
IMG_3180.jpg

そのあと、
「黒潮本陣」という久礼の断崖にある海のみえる露天風呂に。
そこでも、またまた鰹のたたきを。

一路、高知市内へ

9月1日から始まる「下本一歩」展の打ち合わせに
「terzo tempo(テルツォテンポ)」へ

9月3日(月)の一歩さんの展示にあわせて行う食事会の
うちあわせを。

IMG_3224.jpg
今日の献立。
「美味しい日付」の深田名江さんのお料理をいただきました。
高知のおいしいものづくし。おなかも心もいっぱいになりました。
9月3日(月)皆さまにも召し上がっていただけたらと思います。
詳細は追ってご連絡いたしますね。

IMG_3234.jpg
最後のデザート
パッションフルーツのアイスクリームと
桜のアイスクリームの盛り合わせ。美味しかったー。


7月21日(土)

下本一歩さんの工房の回りを気持ちの良い朝の散歩。
高知市内なのにこんなに山奥です。
IMG_3240.jpg

完成を待つ新作の調理へら。
こうして少し乾かします。
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一歩さんとお別れして、
高知オーガニックマーケットと牧野植物園を巡り、
今日も「terzo tempo(テルツォテンポ)」へ

一歩さんの展示に合わせて
9月2日(日)には、「terzo tempo」のかき氷が食べられる
イベントを予定しています。
写真は黒糖スペシャル。いやぁ、美味しかったー。

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7月22日(日)

高知日曜市をぶらぶらして、帰路につきました。

IMG_3427.jpg

日曜市には一歩さんの義母さんがお店を出されています。
写真はそのみっちゃんのお店のわらび餅。
ぷるんぷるんでしたよー。


仕入れ旅の詳しくはまた、
スタッフコラムにてご紹介させてください。









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